飛騨高山の人気イタリアンレストラン「ミナヴィータ」のオリジナルドレッシング。「飲めるドレッシング！」とTVでも話題となりました。

マスタードは、フランス産の粒マスタードを使用。肉料理や揚げ物などにも良く合います。